Essa salada refrescante de repolho roxo, cenoura e pimentão amarelo é a escolha perfeita para acompanhar qualquer prato e dar aquele toque de frescor. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1/2 repolho roxo picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 pimentão amarelo picado
- Azeite a gosto
- Temperos de sua preferência (sal, pimenta, ervas)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho roxo, a cenoura, a cebola roxa e o pimentão amarelo.
- Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos para dar uma leve murchada e intensificar o sabor.
- Sirva como acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve!
Dica de ouro: Para uma refeição ainda mais completa, combine essa salada com o grão de bico assado crocante e saboroso. A combinação é leve, nutritiva e irresistível! Não perca a receita do grão de bico assado.
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